Il Clima

La Valpolicella è una zona baciata da un clima ideale per la coltivazione della vite:
- Ottimale esposizione verso sud -> maggiore irradiazione solare.
- Giusta piovosità, e buone capacità drenanti del terreno, dovute alla storia geologica
- Correnti pedemontane provenienti dai monti Lessini -> giusta escursione termica fra il giorno e la notte