Dopo la prima cantina, nata insieme alla villa ottocentesca, quella nuova - più grande e collegata da un tunnel con la seconda cantina costruita negli anni'90 - è completamente interrata a diciotto metri di profondità, con un complesso e avanzato lavoro di scavo nella pietra del Monte Tenda completato nel 2003.
La cantina dispone delle attrezzature necessarie per svolgere al suo interno tutti i processi, sfruttando il metodo a cascata.
Prova come sempre a tutto tondo per l’azienda della famiglia Trabucchi, che conta su una tecnologica cantina recentemente rinnovata...
I Vini d’Italia de l’Espresso 2008
