• Cantina-Trabucchi-Illasi-Grappa-di-Amarone-Cereolo

  • Da vinaccie di
    Corvina, Corvinone,
    Rondinella, Oseleta


    Grado alcolico
    50 %

    Vedi etichetta

  • Grappa di Amarone “Cereolo”

     

    ZONA DI PRODUZIONE: Fondo Cereolo di Sopra, Monte Tenda. L’altimetria media dei terreni va da 160 a 250 m s.l.m.

    DISTILLAZIONE: dopo aver recuperato le vinacce utilizzate per produrre l’Amarone, viene effettuata una leggera pressatura. Quindi le vinacce vengono immediatamente distillate con il metodo discontinuo a bassa pressione.

     

    CARATTERISTICHE: la distillazione a bassa pressione, con sistema discontinuo preserva gli aromi ed i profumi della materia prima, dando al prodotto retrogusti di mora con sensazioni di mandorla in finale.

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  • Grappa-di-Amarone-GIU-RA-trabucchi

  • Da vinacce di
    Corvina, Corvinone,
    Rondinella, Oseleta


    Grado alcolico
    63,3%

    Vedi etichetta

  • Grappa di Amarone GIU.RA

     

    ZONA DI PRODUZIONE: Fondo San Colombano e Castello. L’altimetria media dei terreni è di 270 m s.l.m.

    DISTILLAZIONE: dopo aver recuperato le vinacce utilizzate per produrre l’Amarone, viene effettuata un leggera pressatura. Le vinacce vengono successivamente distillate a bagnomaria in alambicco discontinuo a bassa pressione. La Grappa viene imbottigliata alla gradazione di produzione.

    CARATTERISTICHE: grazie alla distillazione a bassa pressione con metodo discontinuo, si riescono ad estrarre ottimi profumi ed aromi, con sentori di vaniglia. Il profumo è fine e deciso, il gusto piacevolmente avvolgente, armonico e persistente al palato.

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Lentezza, Energia, Equilibrio
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