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Annata
2006
Bottiglia
750 ml
Grado alcolico
16 %
AciditÃ
5,7 g/l
Zuccheri
10,7 g/l
Estratto secco netto
37,4 g/l
Temperatura di servizio
18 – 20 °C -
Amarone della Valpolicella DOC – Riserva Cent’anni
UVE: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta
ZONA DI PRODUZIONE: Fondo Cereolo, Monte Tenda, Castello. L’altimetria dei terreni passa da 150 a 250 m s.l.m.
ALLEVAMENTO: pergola veronese, spalliera con sistema di potatura guyot.
VENDEMMIA: dalla seconda settimana di settembre, sino alla fine di ottobre.
APPASSIMENTO: da settembre, sino ai primi di gennaio, con calo medio dell’uva del 50%.
INVECCHIAMENTO: in barriques di rovere francese.
CARATTERISTICHE DEL VINO: colore rosso, granato ed intenso. Al naso si presenta complesso, intenso e stratificato di profumi incominciando dal caffè per proseguire con la prugna secca, fieno, clorofilla, eucalipto, pepe nero, ciliegia marasca, tartufo nero, grafite. In bocca è di equilibrio impeccabile, con l’asse – acidità – alcol – tannino, in perfetta armonia. Il tannino è dolce, inizialmente setoso, per poi, nel finale, essere un po’ asciutto. Al primo impatto gustativo si ha una piacevolissima ed emozionante esplosione di tartufo nero e prugna secca che permane anche durante tutta la lunga persistenza aromatica.
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Annata
2011
Bottiglia
750 ml – 1,5 l – 3l
Grado alcolico
17%
AciditÃ
5,6 g/l
Zuccheri
10 g/l
Estratto secco netto
39 g/l
Temperatura di servizio
18 – 20 °C -
Amarone della Valpolicella DOC
UVE: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta.
ZONA DI PRODUZIONE: Fondo Galante, Monte Tenda, Castello. L’altimetria dei terreni passa da 140 a 290 m s.l.m.
ALLEVAMENTO: pergola veronese, spalliera con sistema di potatura guyot.
VENDEMMIA: dalla seconda settimana di settembre, sino alla fine di ottobre.
APPASSIMENTO: dalla seconda settimana di settembre, sino alla fine di ottobre.
INVECCHIAMENTO: in barriques di rovere francese.
CARATTERISTICHE DEL VINO: colore rosso rubino intenso con fine bordo granato. Al naso è esplosivo con piacevoli ed intensi profumi di cioccolata, grafite, prugna secca, clorofilla e tartufo nero. Prosegue con il caffè, pepe nero, noce moscata, alloro e rosmarino. Lunga è la sua persistenza aromatica, intensa con finale di tartufo nero, prugna secca e ciliegia marasca.
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Annata
2009
Bottiglia
500 ml – 1,5 l
Grado alcolico
14 %
AciditÃ
6,6 g/l
Zuccheri
186 g/l
Estratto secco netto
51,10 g/l
Temperatura di servizio
16 – 17 °C -
Recioto della Valpolicella DOC
UVE: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta.
ZONA DI PRODUZIONE: Fondo Cereolo, Monte Tenda, Castello. L’altimetria dei terreni passa da 150 a 250 m s.l.m.
ALLEVAMENTO: pergola veronese, spalliera con sistema di potatura guyot.
VENDEMMIA: dalla seconda metà di settembre.
APPASSIMENTO: da settembre a marzo con un calo medio dell’uva dell’80% su graticci di bambù.
INVECCHIAMENTO: in barriques di rovere francese.
CARATTERISTICHE DEL VINO: colore rosso rubino intenso con trame granate. All’olfatto risulta subito intrigante per la varietà di profumi, di prugna secca, fieno secco, clorofilla, tartufo nero, menta, fico secco nero, pepe nero, cacao, alloro, vaniglia. Pregio del sorso è la sua equilibrata generosità di estratti e di freschezza. Il tannino è dolce e inizialmente vellutato per poi, nel finale, asciugarsi un po’. Al gusto si gode una piacevole prugna cotta. Lunga è la sua persistenza aromatica.
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Annata
2010
Bottiglia
750 ml – 1,5 l – 3l
Grado alcolico
15 %
AciditÃ
5,65 g/l
Zuccheri
2,3 g/l
Estratto secco netto
35,6 g/l
Temperatura di servizio
18 – 20 °C -
Valpolicella Superiore DOC “Terra del Cereolo”
UVE: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Forselina.
ZONA DI PRODUZIONE: Fondo Cereolo di Sopra. L’altimetria media dei terreni è di 160 m s.l.m.
ALLEVAMENTO: pergola veronese.
VENDEMMIA: dalla seconda settimana di settembre, sino alla fine di ottobre.
APPASSIMENTO: le uve effettuano un breve periodo di appassimento di circa 20 – 25 giorni con un calo medio dell’uva di circa il 25%, in locali a umidità controllata.
INVECCHIAMENTO: in barriques di rovere francese.
CARATTERISTICHE DEL VINO: colore rosso rubino intenso. Naso di estremo piacere con profumi intensi di tartufo nero e di grafite, menta, anice, ciliegia, prugna secca, cioccolata. Al gusto sfoggia una buona struttura ed una acidità che ricorda note di goccia di pino, di buccia d’arancia, marasca, lavanda, cioccolato fondente. Ben equilibrato con massa alcolica in sotto tono per merito dell’acidità e del tannino piuttosto deciso. Lunga la sua persistenza con finale corrispondente alle sensazioni dell’olfatto.
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Annata
2014
Bottiglia
750 ml
Grado alcolico
13,5 %
AciditÃ
6,05 g/l
Zuccheri
0,6 g/l
Estratto secco netto
33,3 g/l
Temperatura di servizio
18 – 20 °C -
Valpolicella Superiore ‘Galante’
UVE: Corvina Veronese, Corvinone con l’aggiunta di uve Oseleta, Forselina.
ZONA DI PRODUZIONE: Fondo San Colombano e Castello. L’altimetria media dei terreni è di 220 m s.l.m.
ALLEVAMENTO: metodo a spalliera, con sistema di potatura guyot.
VENDEMMIA: fine settembre prima settimana di ottobre.
APPASSIMENTO: le uve effettuano un breve periodo di appassimento di circa 10 – 15 giorni, con un calo medio dell’uva del 15%.
INVECCHIAMENTO: in botti di rovere francese.
CARATTERISTICHE DEL VINO: colore rosso rubino abbastanza intenso. All’esame olfattivo appare con intensi sentori di grafite, seguiti da cioccolato, prugna secca, clorofilla, pepe nero, liquirizia, marasca e prugna. Al gusto il corpo è medio, si sentono da subito sapori di marasca e di prugna matura. Vino equilibrato con acidità che, grazie al tannino, mette a tacere la massa alcolica. Lunga la persistenza aromatica.
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Bottiglia
750 ml
Grado alcolico
14 %
AciditÃ
6,5 g/l
Zuccheri
5,2 g/l
Estratto secco netto
35,2 g/l
Temperatura di servizio
18 – 20 °C -
IGT Veneto Rosso Dandarìn
UVE: Corvina, Corvinone e Rondinella, integrate per il 30% da uve Teroldego e Syrah.
ZONA DI PRODUZIONE: Fondo Dandarin e Castello. L’altimetria media dei terreni è di 220 m s.l.m.
ALLEVAMENTO: a spalliera, con sistema di potatura guyot.
VENDEMMIA: dalla metà di settembre.
APPASSIMENTO: le uve effettuano un breve periodo di appassimento fino ad un calo medio dell’uva del 15%.
CARATTERISTICHE DEL VINO: questo vino esprime appieno la qualità e le caratteristiche della terra dalla quale crescono le viti, dimostrando come la composizione del terreno e l’esposizione collinare diano alle uve quell’equilibrio che si trasforma in profumo fruttato fresco con grande armonia in bocca. Ne è derivato un vino dall’impatto esuberante, elegante ed armonico; il finale richiama la personalità del primo contatto e chiude con una gratificante serenità . Vino con note speziate e balsamiche, sentori di bacche di bosco.
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Annata
2016
Bottiglia
750 ml
Grado alcolico
14,5%
AciditÃ
5,8 g/l
Zuccheri
2,3 g/l
Estratto secco netto
38 g/l
Temperatura di servizio
18 – 20 °C -
Valpolicella Superiore Ripasso ‘Villa Trabucchi’
UVE: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Forselina.
ZONA DI PRODUZIONE: Fondo Monte Tenda, Castello. L’altimetria media dei terreni è di 200 m.s.l.m
ALLEVAMENTO: Pergola veronese.
VENDEMMIA: dalla seconda metà di settembre con la selezione dei migliori grappoli.
APPASSIMENTO: le uve effettuano un breve periodo di appassimento di circa 20 – 25 gg fino ad un calo medio del 25%.
MATURAZIONE: 24 mesi in barrique di Rovere.CARATTERISTICHE DEL VINO: colore rosso rubino intenso. Al naso pulito ed elegante con note di ciliegia, liquirizia e cioccolato. Al palato sontuoso e robusto, una struttura ben arrotondata e morbida con un tannino persistente. In bocca note di tabacco, liquirizia e vaniglia. Grande equilibrio e note dolci.
LE NOSTRE
CONFEZIONI REGALO
Passione, Sapienza,
Lentezza, Energia, Equilibrio
