UVE: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Forselina.

ZONA DI PRODUZIONE: Fondo Monte Tenda, Castello. L’altimetria media dei terreni è di 200 m.s.l.m

ALLEVAMENTO: Pergola veronese.

VENDEMMIA: dalla seconda metà di settembre con la selezione dei migliori grappoli.

APPASSIMENTO: le uve effettuano un breve periodo di appassimento di circa 20 – 25 gg fino ad un calo medio del 25%.

MATURAZIONE: 24 mesi in barrique di Rovere.

CARATTERISTICHE DEL VINO: colore rosso rubino intenso. Al naso pulito ed elegante con note di ciliegia, liquirizia e cioccolato. Al palato sontuoso e robusto, una struttura ben arrotondata e morbida con un tannino persistente. In bocca note di tabacco, liquirizia e vaniglia. Grande equilibrio e note dolci.